Nesta quinta-feira, vamos explorar o conceito de locavorismo, uma prática que valoriza o consumo de alimentos produzidos localmente,
promovendo sustentabilidade e uma conexão mais forte com a comunidade.
Nosso convidado é Luiz Mileke, um curitibano que, desde 2012, atua ativamente no ramo da gastronomia. Com uma formação robusta em engenharia, design e empreendedorismo social, Luiz é co-fundador do Locavorista e dirige o
LocavoristaLAB, onde inova e pesquisa temas como colaboração, cultura alimentar e food design.
Também é sócio da ervatera Manos & Hermanos e representante da Rede Latino-Americana de Food Design no Brasil.
Não perca! Amanhã, às 13h, na Rádio Cultura de Curitiba. Sintonize e descubra como o locavorismo pode transformar suas escolhas alimentares e impactar positivamente a economia local e o meio ambiente.
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