Ciclo Slow
Slow living l Caminho do Chá
Bernadete Brandão e Daniela Lieuthier l Instituto Chá
E então, vamos tomar um chá?
O momento do chá é aquele em que paramos para apreciar sabores e o perfume, na temperatura ideal. No inverno bem aquecido, e no verão, pode ser fresco, ou do jeito que você quiser. Mas estas combinações fazem toda a diferença na degustação. Total Slow.
Há uma arte na composição de blends e os efeitos do chá, mas também, há uma arte em todo o processo: plantio, colheita na época certa, modo de processamento, e modo de … Estamos falando da cultura e cultivo do chá. Em cada região, e em cada país, há peculiaridades próprias que nos trazem curiosidades e apreciação. Falando também de Jardins de chá: Índia, China, Taiwan, Sri Lanka, Nepal, Turquia, Tailândia, Marrocos, Georgia, França e Inglaterra.
Nossa conversa desta semana será com a sommelière de chás, Dani Lieuthier, que também é empresária, empreendedora social, fundadora do Instituto CHÁ, da marca e fábrica de blends Caminho do Chá e do movimento Slow Tea Brasil. Formada em Comunicação Social pela Universidade Federal do Paraná, com MBA em Gestão Estratégica de Negócios pela mesma universidade e Chef de Confeitaria e Padaria pelo Colegio de Cocineros Gato Dumas, em Buenos Aires, Argentina.
Venha degustar esta conversa conosco, traga também o seu chá.!
@deusadocha
@institutocha
@designaovivo
@bebrandao2011
@cultura930
#institutocha #slowtea #slowteabrasil #deusadocha #slow #slowdown #slowdesign #designaovivo #Ecodesign #cultura930AM
